甘いもので幸せな気持ちになる。それは病気の人もそうでない人も同じです。
私が低糖質スイーツを作るきっかけになったのは、1型糖尿病のお子さんとかかわってきたから。
その子のお母さんは、いつもメニューや表示を確認していました。糖尿病は今やカロリーではなく糖質でコントロールします。
みんなと一緒に食べたいけれど、大好きなおやつを我慢して涙することも。この子が血糖を気にせず、大好きなお菓子が食べることができたらきっと喜んでくれる!そしてとことん安全なお菓子を作りたい!と思ったのです。
私自身としては、低糖質スイーツは食後の体が軽く、血糖値を上げすぎないというのはこういうことかと実感します。
自分へのご褒美として一度に甘いものを食べていませんか?
それは実は逆効果。
血糖値が急上昇し、そして血糖値を下げるために大量のインスリンが分泌されます。それによって眠気に襲われたり、急降下するときに疲れを感じやすくなるのです。
疲れを感じたときや心を元気にしたいときに、気兼ねなく食べることができる低糖質スイーツを作っています。
毎日食べたくなるお食事マフィンもご用意。
マイパラの低糖質スイーツは、血糖をあげない糖質5g以下です。