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 低糖質スイーツを生み出す 5人の仲間たちについて
マイパラの低糖質スイーツは 血糖をあげない糖質5グラム以下です。 低糖質スイーツは 小麦粉をアーモンド粉や大豆粉に置き換えることが多いです。 その大事な大豆粉を 比べる試作を重ねています。 大豆粉といっても様々で、 味が全然違います。 くせになる味を目指します♪ 低糖質を生み出す5人の仲間たち

アーモン(アーモンド)

 

ナッツの人気者アーモンド

香ばしさとリッチ感を増して

しっとりとした仕上がりに。

小麦粉の代わりに活躍するよ。

糖質は小麦粉の16分の1

ソーイ(大豆)

 

アーモンと一緒に

小麦粉の代わりに活躍するよ。

大豆そのままの栄養で

食物繊維、たんぱく質はたっぷり。

糖質は小麦粉の6分の1

ミルキイ(生クリーム・バター)

 

バターや生クリーム、

クリームチーズなどの乳製品。

実は糖質が低いんだよ。

ミルキーなコクで

満足感アップ♪

エリー(エリストリール)

 

ブドウ糖を発酵させた

天然の甘味料。

血糖値にも影響しない。

虫歯にもならないよ。

まっすー(カカオマス)

 

ほろ苦いアクセントで

糖質はほぼゼロ。

インパクトの強い

香りや色で

大人の雰囲気に♪

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低糖質スイーツについて
甘いもので幸せな気持ちになる。 それは病気の人もそうでない人も同じです。 私が低糖質スイーツを作るきっかけになったのは、 1型糖尿病のお子さんとかかわってきたから。 その子のお母さんは、いつもメニューや表示を確認していました。 糖尿病は今やカロリーではなく糖質でコントロールします。 みんなと一緒に食べたいけれど、 大好きなおやつを我慢して涙することも。 この子が血糖を気にせず、 大好きなお菓子が食べることができたら きっと喜んでくれる! そしてとことん安全なお菓子を作りたい!と思ったのです。 私自身としては、低糖質スイーツは食後の体が軽く、 血糖値を上げすぎないというのはこういうことかと実感します。 自分へのご褒美として一度に甘いものを食べていませんか? それは実は逆効果。 血糖値が急上昇し、そして血糖値を下げるために 大量のインスリンが分泌されます。 それによって眠気に襲われたり、 急降下するときに疲れを感じやすくなるのです。 疲れを感じたときや心を元気にしたいときに、 気兼ねなく食べることができる低糖質スイーツを作っています。 毎日食べたくなるお食事マフィンもご用意。 マイパラの低糖質スイーツは、 血糖をあげない糖質5g以下です。
低糖質スイーツ 富山県高岡市
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